Социальный пакетПовар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирует блюда. Планирует меню. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.
Руководство кухней санатория, руководство подбором сотрудников для кухни, обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне, отслеживание необходимого уровня запасов продуктов и подача заявок на их необходимое пополнение, контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни, контроль качества приготовленных блюд.
работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; приготовление пищи в соответствии с меню и раскладкой, отвечает за количество и качество выпускаемых блюд.
Приготовление пищи для детей дошкольного возраста. Соблюдение технологии приготовления блюд. Умение работать с меню.
Приготовление детского питания
Приготовление питания для детей дошкольного возраста
Приготовление блюд и кулинарных изделий.
Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке. Порционирование блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.
- готовить блюда по ТТК; - соблюдать санитарные правила и порядок; - участвовать в генеральных уборках и инвентаризациях; - быть активным участником команды; - развиваться вместе с нами, посещать тренинги и мастер-классы.
Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков, кулинарных изделий. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе.
Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания. Обеспечение чистоты и порядка на рабочем месте. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам.
Квартира Оплата проезда - приготовление блюд из меню - приготвление заготовок - заказ продуктов - разработка блюд - поддержание чистоты рабочего места
2.1. Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока учреждения. 2.2. Оценивает потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы пищеблока. 2.3. Организовывает обучение персонала на рабочих местах и с отрывом от производства. 2.4. Распределяет задания между работниками пищеблока в зависимости от их умений и компетенции, определяет их степени ответственности. 2.5. Координирует работу пищеблока с деятельностью других структурных подразде...
Гражданин воспитывающий ребенка-инвалида Выпускники образовательных организаций Граждане предпенсионного возраста Граждане уволенные с военной службы и члены их семей Граждане подвергшиеся воздействию радиации Наличие профсоюза Приготовление блюд, напитков кулинарных изделий и другой продукции для детей и сотрудников детского сада. Подготовка инвентаря и рабочего места на пищеблоке
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
приготовление блюд ; порционирование блюд; соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.
- готовить и оформлять блюда в соответствии с технологическими картами и производственным заданием; - соблюдать санитарные нормы и режимы хранения продуктов.
Разделка мяса, помощь в разгрузке продуктов, в том числе мясных полутуш. Приготовление горячих блюд, мясных блюд
Работа с разными видами бескостного мяса, полуфабрикаты